Curso

PÓS-GRADUAÇÃO em FITOTERAPIA CLÍNICA PARA NUTRICIONISTAS
15
Set
2017

PÓS-GRADUAÇÃO em FITOTERAPIA CLÍNICA PARA NUTRICIONISTAS

CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO  lato sensu

De acordo com a Resolução CNE/CES 01, 8 de Junho 2007

 

FITOTERAPIA CLÍNICA PARA NUTRICIONISTAS 

 

Nosso curso

De formato teórico e prático, nosso curso objetiva capacitar nutricionistas na prática segura e legal da fitoterapia, formando profissionais aptos para indicar e prescrever plantas medicinais em diferentes condições clínicas. O curso traz a teoria abordada por docentes das áreas de manipulação, pesquisa e cultivo de fitoterápicos, aliada a visitas técnicas e atendimento clínico nutricional com nutricionistas atuantes e experientes.

 

Público Alvo

Nutricionistas

 

 Estrutura do Curso

O formato do curso é de Especialização Lato Sensu, com total de 360 horas e duração prevista de 11 meses. A distribuição da carga horária será feita em 22 encontros quinzenais.

 

COORDENAÇÃO GERAL

EDA MARIA  ARRUDA SCUR

Nutricionista/ FIEPR – Mestre em Engenharia de Produção/UFSC Pós Graduada em Fisiologia Humana/UFPR e Metodologia do Ensino Superior/ IBPEX.

Atuação Profissional:  Nutricionista Clínica da AVANUTRITION – Avaliação Nutricional Avançada – Proprietária e Diretora de Empresa de Serviços de Informática para Nutrição e Professora de Pós-Graduação em Instituições de Ensino do Brasil. Coordenadora da Pós-graduação em Genômica Nutricional e Fisiológica do Instituto Tanbrazyl/Faculdade Futuro.

 

 

COORDENACÃO DO CURSO

ALESSANDRA FERRAZ BETTEGA QUEIROZ

Nutricionista pela Universidade Federal do Paraná/1998. Especialista em Nutrição Hospitalar em Hospital Geral/HCFM-USP.  Especialista em Gestão em Nutrição Clínica/Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos (CBES). Especialista em Terapia Nutricional/ a Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (SBNPE). Pós-Graduada em Nutrição e Gastronomia Funcional / Faculdade Futuro/ Instituto Tanbrazyl. Pós-Graduada em Fitoterapia Clínica / Faculdade Futuro/ Instituto Tanbrazyl.

ANA MARIA FORCELIN

Pós-graduanda em Fitoterapia Clínica – Especialista em Nutrição Funcional – Especialista em Nutrição Parenteral – Especilista em Fisiologia Humana e da Nutrição – Pós graduada em Cirurgia Bariátrica e Metabólica – Culinarista Certificada: “Natural Chef”: NKCS/NY/USA – Certificada Personal Cooking: ANS/USA – Certificada em Patisserie de Base – Le Cordon Bleu/PARIS/FRANÇA
Atuação Profissional: Nutricionista Clinica Funcional da Clínica IJP/Curitiba – Nutricionista e Culinarista do Natural Cusine

 

NOSSO CONTEÚDO

PRINCIPIOS GERAIS DA FITOTERAPIA

  • Bases Conceituais e legais da Fitoterapia no Brasil;
  • Fundamentos botânicos da planta medicinal ao fitoterápico;
  • Biodiversidade e etnofarmacologia;
  • Produtos tradicionais fitoterápicos;
  • Processo produtivo de plantas medicinais e medicamentos fitoterápicos;
  • Formas farmacêuticas para a prescrição de fitoterápicos;
  • Principais fitoterápicos de uso clínico.

 

FARMACOLOGIA E TOXICIDADE APLICADA À FITOTERAPIA

  • Farmacocinética e farmacodinâmica dos principais ativos vegetais;
  • Mecanismos de ação dos ativos vegetais;
  • Interações farmacológicas;
  • Prescrição fitoterápica;
  • Interações relacionadas com medicamentos.

 

 

QUÍMICA DE PLANTAS MEDICINAIS

  • Metabolismo vegetal primário e secundário;
  • Óleos e espécies vegetais aromáticas;
  • Espécies vegetais produtoras de glucosídeos cardioativos e taninos;
  • Espécies vegetais produtoras de saponinas e flavonoides;
  • Espécies vegetais produtoras de cumarinas, alcaloides e metilxantinas;
  • Correlação entre estrutura química e atividade biológicas dos fitofármacos.

 

FITOTERAPIA APLICADA À NUTRIÇÃO

  • Prescrição de fitoterápicos e produtos fitoterápicos tradicionais na Nutrição;
  • Conceitos gerais de Nutrição funcional e associações com fitoterápicos;
  • Nutracêuticos e  apicoterápicos – quais são e principais usos;
  • Fitoterápicos Funcionais.

 

FITOTERAPIA APLICADA AOS SISTEMAS:

 

  • FITOTERAPIA APLICADA AO SISTEMA DIGESTÓRIO
  • FITOTERAPIA APLICADA AO SISTEMA NERVOSO CENTRAL
  • FITOTERAPIA APLICADA AO SISTEMA CARDIOVASCULAR E RENAL
  • FITOTERAPIA APLICADA AO SISTEMA RESPIRATÓRIO
  • FITOTERAPIA APLICADA AO SISTEMA ENDÓCRINO E METABOLOGIA I
  • FITOTERAPIA APLICADA AO SISTEMA ENDÓCRINO E METABOLOGIA II
  • FITOTERRAPIA NA DERMATOLOGIA E ESTÉTICA
  • FITOTERAPIA NA DOR E INFLAMAÇÃO
  • FITOTERAPIA NO SISTEMA GENITURINÁRIO E APLICADA A GÊNERO
  • FITOTERAPIA APLICADA AO SISTEMA IMUNOLÓGICO E ALERGIAS
  • FITOTERAPIA NOS ESPORTES
  • FITOTERAPIA APLICADA AO ESTRESSE OXIDATIVO E DETOXIFICAÇÃO

 

Em cada módulo serão abordados:

  • Plantas medicinais e fitoterápicos que atuam em cada sistema estudado;
  • Indicações e contraindicações;
  • Formulações fitoterápicas;
  • Prática clínica correlacionando a prescrição fitoterápica com a prescrição nutricional.

CULTIVO DE PLANTAS MEDICINAIS

  • Tipos de cultivos;
  • Aspectos gerais sobre o cultivo orgânico de plantas medicinais;
  • Colheita de plantas medicinais;

 

VISITA TÉCNICA EM CAMPO DE CULTIVO DE PLANTAS MEDICINAIS (Centro Paranaense de Referência em Agroecologia – CPRA)

  • Reconhecimento botânico das plantas medicinais;
  • Visão geral sobre o cultivo caseiro de plantas medicinais (preparo do solo, adubação orgânica)

FITOTERAPIA MAGISTRAL

  • Prescrição magistral – como prescrever;
  • Formas de apresentações farmacêuticas;
  • Fitoterápicos associados – Compatibilidades e interações.

 

FITOTERAPIA NA OBESIDADE

  • Avaliação multifatorial da obesidade;
  • Fitoterápicos indicados e contra-indicados;
  • Formas farmacêuticas prescritas.

ATENDIMENTO CLÍNICO

  • Atendimento nutricional prático com inclusão de fitoterápicos, sob supervisão profissional.

 

VISITA TÉCNICA EM LABORATÓRIO DE PRODUÇÃO DE FITOTERÁPICOS (HERBARIUM)

  • Visão geral sobre a produção e controle de qualidade;
  • Aprendizado prático sobre os diferentes usos de plantas medicinais: infusão, decocção, maceração;
  • Formas farmacêuticas de fitoterápicos industriais.

 

FITOTERAPIA CHINESA

  • Princípios da fitoterapia chinesa;
  • Indicações terapêuticas;
  • Equivalências com plantas brasileiras.

METODOLOGIA CIENTÍFICA I E II

  • Ciência, conhecimento e método científico;
  • Pesquisa científica;
  • Ferramentas de busca da informação científica;
  • Projetos de pesquisa;
  • Desenvolvimento do trabalho de monografia

Início

15 de Setembro de 2017.

Carga Horária

300 horas – aulas teóricas

30 horas – prática clínica e visitas técnicas

30 horas – Metodologia, Orientação de Tcc e Pesquisa de campo

Duração

11 meses

 Periodicidade

Quinzenal

Horário das Aulas

Sexta-feira: das 19h00 as 22h30

Sábado: manhã e tarde, das 7h30 às 18h00.

Local das aulas

Rua Alferes Poli, 1116 – Bairro Rebouças

Entre as Ruas Brasilio Itibere e a Eng. Rebouças

www.faculdadefuturo.com.br

www.tanbrazyl.com.br

Whatsapp 41-99647 4739