Nutrição Esportiva

Nosso curso
De formato teórico e prático, nosso curso objetiva capacitar profissionais ao atendimento de praticantes de atividade física e atletas, oferecendo conhecimentos aprofundados e atualizados sobre a avaliação, prescrição e suplementação esportiva, com a oportunidade de aplicar estes conteúdos no atendimento ambulatorial e desenvolvimento de preparações alimentares para diferentes modalidades esportivas.

Estrutura do Curso
O formato do curso é de Especialização Lato Sensu, com total de 360 horas e duração prevista de 11 meses. A distribuição da carga horária será feita em 22 encontros quinzenais.

Pós-Graduação Nutrição Esportiva – TANBRAZYL- 2018

COORDENACÃO DO CURSO

Paula Gracia Koppe Colleoni

  • Nutricionista/PUCPR
  • Especialista em Fisiologia Humana e da Nutrição/ PUCPR
  • MESTRE em Fisiologia da Performance (UFPR).
  • Experiencia na área de pesquisa e desenvolvimento de suplementos alimentares.
  • Atuante na área Esportiva com atendimento individualizado em consultório, equipes de alto rendimento de futebol, tenis, natação, corrida, triatlon e handball.
  • Docente em nivel de graduação e pós-graduação.

NOSSO CONTEÚDO
Bioquímica e Fisiologia aplicada ao exercício e aos nutrientes

  • Sistemas energéticos, características estruturais e mecânicas do músculo esquelético.
  • Bioquímica dos carboidratos, proteínas e lipídeos que compõem a dieta, vias metabólicas e suas correlações com o metabolismo do esporte.
  • Estresse oxidativo e processo inflamatório associados ao treinamento esportivo.

Periodização do treinamento esportivo e sua atividade sobre o sistema muscular, endócrino e imunológico

  • Avaliando o condicionamento físico do atleta.
  • Influencia da Maturação sexual do atleta no treinamento esportivo.
  • Estruturação e a periodização do treinamento desportivo, de acordo com as particularidades das diferentes modalidades esportivas e calendário desportivo.
  • Efeito de cada fase do treinamento sobre o tecido muscular, atividade hormonal e resposta imunológica.

Métodos e avaliação: composição corporal, estado nutricional, consumo e gasto energético corporal

  • Avaliação clínica e física.
  • Avaliação antropométrica.
  • Avaliação dietética.
  • Avaliação Bioquímica.
  • Determinação do gasto energético basal e relacionado a carga de exercícios.

Recomendações Nutricionais e estímulos de treinamento para redução de massa gorda corporal em praticantes de atividade física

  • Metabolismo do tecido adiposo.
  • Aplicação, segurança e efetividade de diferentes dietas para redução de gordura corporal.
  • Diferentes estímulos de treinamento visando a redução de gordura corporal.

Psicologia na prática do nutricionista

  • Perfil psicológico característico de atletas e mudança de hábitos alimentares.
  • Psicologia auxiliando no trabalho do controle alimentar e no rendimento esportivo.

Necessidades e Recomendações nutricionais, funcionais e suplementação aplicadas aos exercícios de endurance em diferentes faixas etárias e níveis de condicionamento físico

  • Prescrição Nutricional para modalidades de Endurance.
  • Suplementos, Alimentos Funcionais e Fitoterápia na rotina do Endurance.
  • Imunossupressão, Síndrome do Overtraining e Tríade da Mulher Atleta.
  • Elaboração de receitas para a alimentação pré, durante e pós treino com e sem suplementos alimentares. Degustação das receitas elaboradas.
  • Atendimento ambulatorial de Atletas.

Necessidades e Recomendações nutricionais, funcionais e suplementação aplicadas aos exercícios intermitentes em diferentes faixas etárias e níveis de condicionamento físico

  • Prescrição Nutricional para modalidades esportivas intermitentes.
  • Suplementos, Alimentos Funcionais e Fitoterápia na rotina do Força, Potência e Velocidade.
  • Elaboração de receitas para a alimentação pré, durante e pós treino com e sem suplementos alimentares. Degustação das receitas elaboradas.
  • Atendimento ambulatorial de Atletas.

Necessidades e Recomendações nutricionais, funcionais e suplementação aplicadas aos exercícios de fitness e fisioculturismo

  • Prescrição Nutricional para modalidades de Hipertrofia.
  • Suplementos, Alimentos Funcionais e Fitoterápia na rotina do treino de Hipertrofia.
  • Elaboração de receitas para refeições, alimentação pré e pós treino com e sem suplementos alimentares. Degustação das receitas elaboradas.
  • Atendimento ambulatorial de Atletas.

Necessidades e Recomendações nutricionais, funcionais e suplementação aplicadas as modalidades de luta (controle de peso)

  • Especificidade dos treinos de luta e composição física dos atletas.
  • Prescrição Nutricional para as modalidades de Luta e com necessidade de controle de peso.
  • Suplementos, Alimentos Funcionais e Fitoterápia na rotina do treino de Luta e modalidades com necessidades de controle de peso.Rotina alimentar pré e pós pesagem.
  • Atendimento ambulatorial de Atletas.

 

Necessidades e Recomendações nutricionais, funcionais e suplementação aplicadas aos exercícios em pacientes diabéticos e obesos

  • Fisiopatologia do Diabetes e da Obesidade.
  • Prescrição Nutricional para atletas e desportistas Diabéticos.
  • Prescrição Nutricional para desportistas Obesos/Sobrepeso.
  • Suplementos, Alimentos Funcionais e Fitoterápia na rotina do exercício de pacientes Diabéticos e Obesos/Sobrepeso.

Necessidades e Recomendações nutricionais, funcionais e suplementação aplicadas aos exercícios em pacientes portadores de doenças crônicas, alergias/intolerâncias alimentares e Vegetarianos.

  • Fisiopatologia das Doenças Crônicas e os benefícios do exercício físico.
  • Fisiopatologia das alergias e intolerancias alimentares em individuos fisicamente ativos.
  • Prescrição Nutricional para desportistas Portadores de Doenças Cronicas e alergias/intolerancias alimentares.
  • Suplementos, Alimentos Funcionais e Fitoterápia na rotina do exercício de pacientes Portadores de Doenças Cronicas e alergias/intolerancias alimentares.
  • Atendimento ambulatorial de Atletas

Nutrigenética e epigenética no esporte

  • Introdução a Nutrigenética e Nutrigenômica.
  • Polimorfismos e modalidades esportivas de velocidade.
  • Polimorfismos e modalidades esportivas de força.
  • Polimorfismos e modalidades esportivas de resistência.
  • Polimorfismos e desenvolvimento de massa muscular.

METODOLOGIA e ESCRITA CIENTÍFICA

  • Ciência, conhecimento e método científico;
  • Pesquisa científica;
  • Ferramentas de busca da informação científica;
  • Projetos de pesquisa;
  • Desenvolvimento do trabalho de monografia

Início
06 de março 2020
Duração
11 meses
Periodicidade
Quinzenal

Horário das Aulas
Sexta-feira: das 19h00 as 22h30
Sábado: manhã e tarde, das 8h/12h e 13h/17h

Local das aulas
Tanbrazyl – Educação Continuada
Rua Alferes Poli, 755 – Centro
Esquina com a Av. Iguaçu.
www.tanbrazyl.com.br

VALORES:
R$ 7.587,00 + R$ 190,00 de Taxa de Inscrição À VISTA* ou

R$ 7.966,35 em 10x de R$ 796,63 / R$190,00 de Taxa de Inscrição ou

R$ 8.364,00 em 15x de R$ 557,64 / R$190,00 de Taxa de Inscrição ou

R$ 8.782,95 em 18x de R$ 487,90 / R$190,00 de Taxa de Inscrição ou

R$ 9.222,09 em 24x de R$ 384,25/

R$190,00 de Taxa de Inscrição no ato da inscrição

PRIMEIRA PARCELA 09 de março – SEMPRE VIA DEPÓSITO
BANCÁRIO E/OU TRANSFERÊNCIA – NÃO TRABALHAMOS COM
BOLETOS E/OU CARTÃO DE CREDITO

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